赵单识他们院子里人多,平时就极热闹,吃团年饭这天更是热闹得不行。
他们今年团年饭中午吃,早上就要开始准备。
早上七点多,厨师们就到了。姚涤明那边派来的两个厨师,一个姓马,一个姓黄,都是孔武有力的中年人,两个厨师又各自带着徒弟,加起来差不多十个人。
姚镜明出去接待,一行人热热闹闹进厨房,瞬时将厨房塞了个满满当当。
赵单识他们院子里的厨房太小,这么多人一齐涌进来,连脚都快放不下。
两位厨师见惯了大场面、好地方,乍然见到这简陋厨房,脸上的诧异几乎要掩饰不住。
姚镜明惯会察言观色,见他们这样,笑道:“不好意思啊,地方有些小,等会我们要在外面做饭,用柴火灶,这边厨房留一两个人煮汤就行,错开来应该就不会那么挤了。”
相关方案他们早已沟通过,姚镜明还算他们半个东家,黄师傅和马师傅都没异议。
马师傅笑道:“要不然我们出去说?”
这地方都快挤得让他喘不过气了,也不知道这公司怎么这么抠,弄个那么小的厨房过来。
“那我带你们去看看今天做菜的地方。”姚镜明道:“案板都搬出去了,菜今天早上刚摘下来,都摆在了外面,我们这边还有洗菜的人手,要用你们喊一声就行。”
姚镜明带他们到院子外的田野上。
这些田原本都是稻田,割了稻子之后田野冬歇,再未种什么东西。田野残留着清晨尚未褪去的白霜,脚下毛茸茸的小草贴着地,站上去软绵绵。
不远处就是群山,村里一户户人家开始做早饭,烟囱里冒出袅袅炊烟。
原本对逼仄厨房还有些不满的厨师们,见到这景象心气都平和了。
黄师傅四下打量了眼,夸道:“这里真舒服。”
“是吧?”姚镜明眉开眼笑,“这里山水好,空气好,什么都不错。你们看看菜合不合格,猪是今早现杀的,一整头猪的材料基本全在这里。鸡鸭鱼都还鲜活着,开始做饭时现杀就行。这些菜也是今早现摘的,萝卜、白菜、芹菜、蒜苗……要是还需要什么,可以叫他们去菜地里摘。”
黄师傅见猎心喜,从旁边拿起一根青蒜,放到鼻子下嗅嗅,立即竖起大拇指夸赞,“这蒜好,香!”
“我们这里的菜都好。”姚镜明喊刘二华,“二华,你跟两位师傅沟通吧。大家吃饭了没有,要是没有,我们用过早饭再动手?”
马师傅他们来的时候多少垫了肚子,然而站在这旷野中,闻着不知道从哪里传来的食物香气,大家又饿了,当即纷纷响应。
今天人多,刘二华早就带着两个师弟熬上粥炒上面了。
早饭量大,他们也没弄什么特别的花样,粥是白粥,菜是院子里摘的经霜芥菜腌制出的酸菜,里面放了葱头、蒜子、辣椒等物,用油渣炒出来,又酸又香,开胃异常。
除清粥小菜,刘二华他们还炒了一大锅粉,就用镇上的米粉炒出来,里面放了今早刚宰出来的猪肉以及早上从地里拔出来经了霜的白菜,猛火快炒出来的粉丝带着浓郁的米香肉香菜香,又有蒜苗干辣椒的香味,吃一碗,整个人都暖和起来。
大家端着这农家早饭,也顾上什么形象,就站在院子里吃起来。
黄师傅快速干完一碗,在去装第二碗的间隙,冲刘二华竖起大拇指,“刘师傅,好手艺。”
刘二华不是第一次被人叫刘师傅,然而听着大酒店来的同行伸大拇指夸,他心里多少有些高兴,眉眼也活了些,谦虚道:“我们菜好,炒出来的粉也好吃。”
“我们平时也用你们家的菜,菜是好,你手艺也好,两者相得映彰,才有这一碗美味。”
用过美食之后,大家心情明显放松了些,相互之间气氛也不那么僵硬。
喝了半壶茶,消完食之后,黄师傅和马师傅不再耽搁,和刘二华一起去准备午饭。
一般这种团年宴十一点多就要开始,现在已经八点多,算算时间,也不算太充裕了。