小郎君一片我一片!
小娘子一片我一片!
二姐一片我一片!
小兕子看着自己碗里那满满当当的鱼肉,顿时心满意足。
什么?
你说为什么她碗里满满当当的?
这姑娘你一片我一片,就分一次啊!
“兕子,剩下的你不分吗?”
城阳愕然的看着自家妹妹,这鱼肉晶莹剔透,涮过之后变的雪白无瑕,非常好看,想必吃起来也会很好吃,可问题是,兕子碗里一大坨,这小姑娘你一片我一片,最后愣是只分出去三片。
其他的都是她自己的。
“分过了呀!”
小兕子偷笑,她是故意的,小家伙机灵的很,逗人玩呢!
“李明达!”
城阳扑向了小兕子,但是这两个人,一个是坐在陈泽的左边,一个是坐在陈泽的右边,所以小兕子果断往中间扑:“小郎君救我呀!”
“让你欺负人!”
陈泽抓过小兕子,在后腰上拍了两下当打屁股了,小兕子嘿嘿一笑,然后爬回到椅子上,给陈泽的碗里夹鱼肉,陈泽又把鱼肉分给了城阳。
“得了,你们俩姐妹别耍宝了,赶紧吃,凉了就不好吃了!”
几个人立刻开始吃了起来。
蝴蝶飘海的鱼肉,味道来源自腌制的调料,所以不需要蘸料就可以吃,但是如果你喜欢的话,可以自己搭配一些火锅蘸料,现在巴陵的很多酒店也会提供蒜泥香油之类的油碟,或者是二八酱之类的,不过味道不一定好。
但是真会吃的人,是会拿滚烫的汤底倒在碗里,然后和鱼肉一起吃。
汤底才是精华所在啊,那鸡、鱼和鲜笋香菇火腿给调出来的高汤,那可是鲜美无比。
陈泽的吃法更纯粹,拿生的鱼片,放在小碗里,然后拿高汤淋这鱼肉,切成薄片的鱼肉被高汤这么一淋,瞬间变熟蜷缩了起来,而这时候高汤的热量在淋和煮熟鱼片的时候,被转换走了一部分,没有那么烫嘴,然后就是连汤带肉一起吃。
没错,就是汆鱼片!
汆这个词儿,你看字就知道了,上面一个“入”,下面一个“水”,说白了,就是拿肉过一下水就可以吃。
本质上蝴蝶飘海,就是汆鱼片!
小兕子好奇的看着陈泽的吃法,然后跟着也要学,但是高汤太烫,那水都是在滚的,陈泽等人可以任由小兕子在漏勺里夹鱼片,但是绝对不可能让小兕子和城阳去拿汤勺盛汤。