面团的形状在韩啸手中变幻,慢慢的越来越劲道。
“本店的几种不同吃法。”
“第一种,拉面。”
一团面粉被不断拉长,揉圆。
长长的面团拍打着案板“啪啪”作响。
韩啸双手运转如飞,两手一张,一根根纤细的面丝被拉了出来。
将面条往高汤里一放,用长筷子快速搅拌几下,捞了出来。
那面条在韩啸的筷子上跳跃着,却不断裂。
“这样的面食才劲道。”
将几个看上去很大的碗摆上,装入面条,撒上葱花姜蒜,然后捞出一块卤羊肉。
“刀法不行的将军,不是好厨子。”
看着韩啸刀下薄如蝉翼的羊肉片,下面爆笑的百姓不得不认同,他是一位刀法很厉害的厨子。
摆上羊肉,浇上高汤。
“这一碗,三文钱!”
下面的百姓一愣。
“我要了!”
忽然,有人高喝。
“快请进,这碗面食是您的了!”
直到那位食客进了酒楼,其他人才争先恐后的喊起来。
“不贵,那一碗我要了。”
“旁边的那份,我出四文,不,五文。”
……
韩啸微微一笑,又是拿起面团。
一手拿起小刀,运刀如飞,面片如落叶一般,准确的落入高汤。
“刀削面。”
一条两指宽的面片,被韩啸舞的飞起,差不多有一丈多长。
“带子面!”